Sopa de boniato y zanahoria
Porciones: 4
Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja
Ingredientes
• 2 cebollas blancas en pluma
• 3 boniatos grandes
• 1 zanahoria
• 2 cucharaditas de jengibre rallado
• 1 naranja
• ½ atado de orégano
• 1 taza de vino blanco
• Caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• ¼ de atado de cilantro
• 100 cc. de leche de coco
• 1 pan viejo
